Filetti di salmone

Per 4 persone

Preparazione: 60 min

Cottura: 30 min

Difficoltà: media

Ingredienti
  • 4 filetti di salmone di 200 g cad.

  • 4 patate lesse

  • 250 gr di prescinsêua

  • 50 ml di panna fresca

  • olio, sale e pepe

Preparazione

In una padella con un filo d’olio cuocere i filetti di salmone pochi minuti per parte, salare e pepare leggermente.
Adagiare sui piatti i filetti di
salmone e le patate tagliate a fette, salate e condite con un filo d’olio.
Versare sopra al salmone e alle patate la prescinsêua unita alla panna e scaldata velocemente in una padella.