ACCIUGHE AL FORNO VECCHIA PRA’

ACCIUGHE AL FORNO VECCHIA PRA’

Acciughe al forno vecchia Prà Per 4 persone Preparazione: 60 min Cottura: 15 min Difficoltà: media Ingredienti 30 acciughe  2 cucchiai colmi di prescinsêua 50 g di Parmigiano Reggiano grattuggiato 4 tuorli d’uovo 1 spicchio di aglio tritato pane grattugiato olio...
BACCALA’ AL FORNO

BACCALA’ AL FORNO

Baccalà al forno Per 4 persone Preparazione: 45 min Cottura: 45 min Difficoltà: bassa Ingredienti 600 g di baccalà 4 patate medie 250 gr di prescinsêua 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano 3 uova medie 1/2 bicchiere di latte prezzemolo aglio olio sale Preparazione Fare...
POLPETTE DI ZIA ROSY

POLPETTE DI ZIA ROSY

Polpette di zia Rosy Per 4 persone Preparazione: 60 min Cottura: 30 min Difficoltà: media Ingredienti 500 g di carne macinata di vitello 150 gr di prescinsêua 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano 2 uova aglio prezzemolo 1 cipolla olio  vino bianco sale  noce moscata...
FILETTO DI SALMONE

FILETTO DI SALMONE

Filetti di salmone Per 4 persone Preparazione: 60 min Cottura: 30 min Difficoltà: media Ingredienti 4 filetti di salmone di 200 g cad. 4 patate lesse 250 gr di prescinsêua 50 ml di panna fresca olio, sale e pepe Preparazione In una padella con un filo d’olio cuocere i...
MELANZANE RIPIENE

MELANZANE RIPIENE

Melanzane ripiene Per 4 persone Preparazione: 60 min Cottura: 30 min Difficoltà: media Ingredienti 10 melanzanine 1 uovo intero 1 tuorlo d’uovo 250 gr di prescinsêua 80 gr di Parmigiano Reggiano  1 spicchio d’aglio olio e.v.o. pane grattato origano sale...
ACCIUGHE IMBOTTITE E FRITTE

ACCIUGHE IMBOTTITE E FRITTE

Acciughe imbottite e fritte con maionese di prescinsêua Per 4 persone Preparazione: 90 min Cottura: 30-40 min Difficoltà: media Ingredienti 40 acciughe aperte a libro 2 mazzetti di bietoline 3 rametti di maggiorana fresca tritata ½ cucchiaino scarso di aglio in...